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Le caratteristiche

Le innumerevoli proprietà benefiche dell'olio extravergine di oliva sono più dettagliatamente enunciate nei capitoli finali,ma in sintesi esse sono :

RIDUCE LA PERCENTUALE DI COLESTEROLO LDL

RIDUCE I RISCHI DI OCCLUSIONE DELLE ARTERIE

RIDUCE LA PRESSIONE ARTERIOSA

RIDUCE IL TASSO DI ZUCCHERO NEL SANGUE

AUMENTA LA SECREZIONE DI BILE

AUMENTA L'APPORTO DI VITAMINE A-D-E

FACILITA L'ASSORBIMENTO DELLE ALTRE VITAMINE

PREVIENE L'ARTERIOSCLEROSI

PREVIENE L'INFARTO DEL MIOCARDIO.

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